美牛延燒 AIT再補充說明

【新唐人2012年3月1日訊】（中央社記者曾依璇台北1日電）美國在台協會（AIT）今天表示，對美牛進口設限，將迫使消費者付出更高的代價來購買美牛；另有關100多國禁用萊克多巴胺的說法，AIT也表示，這是錯誤的。

擴大進口美國牛肉議題延燒月餘，豬農醞釀抗議，近日各縣市也紛紛稽查餐廳及量飯店所售牛肉，已有數家進口業者將美牛下架。

AIT於2月21日罕見致函媒體，羅列各種數據及國際組織研究報告，強調美國牛肉安全性，下午再度發布文件補充說明。

AIT表示，由於穀物飼料價格高漲、全世界對肉品需求升高，美國和其他國家的業者必須使用現有科技來增加肉品產出量，降低生產成本，並為消費者維持合理價格，而萊克多巴胺（Ractopamine）能幫助牛、豬有效將攝取的食物轉換成肌肉，降低飼料需求、減少動物排泄物，消費者也能買到物美價廉的肉品。

AIT表示，超過100份臨床研究及國家主導的風險評估，證實萊克多巴胺安全、有效，有27國核准將萊克多巴胺當作動物飼料成分使用，或對進口肉品建立最高殘留容許量標準。

至於媒體近日討論有100多國禁用萊克多巴胺，AIT也表示，這是錯誤說法，萊克多巴胺的製造商僅在大規模商業飼育家畜類動物的國家，或在美國牛、豬肉的主要出口市場，提出准用萊克多巴胺的申請。

AIT表示，在所有美國的主要市場中，只有歐盟、中國和台灣禁用萊克多巴胺，並規定不得進口帶有殘留萊克多巴胺的肉類，但主管機關都無法提出合理的食品安全風險評估，而是使用非科學理由來支持禁令。

有關美國為何不能將不含萊克多巴胺的牛肉運銷台灣的質疑，AIT表示，萊克多巴胺經認定為安全且獲准使用在牛隻身上，美國的牛肉供應就未區分含有或不含萊克多巴胺，不含萊克多巴胺的牛肉來源僅限於少數幾家獲得有機認證的小型牧場和肉品廠，估計只占美國牛肉總產量不到3%。

至於美國可以將不含萊克多巴胺的牛肉運銷歐盟，為何台灣不能比照？AIT表示，確有少數美國出口商為符合歐盟要求，建立專門運作模式，但這樣的做法昂貴且繁瑣費力，造成美牛在歐盟的價格，比沒有禁令的情況下高出15%到20%。

AIT表示，台灣進口的牛肉部位較歐盟少很多，若為供應不含萊克多巴胺的牛肉給台灣，美國的出口商會被迫向台灣開出更高的價格。

此外，AIT引用「壹週刊」指出，這篇文章似乎影射食用萊克多巴胺可能導致人類自殺行為，但這篇由美國農業部農業研究部門人員撰寫的文章，並未暗示吃了餵食萊克多巴胺的動物肉品和人類攻擊或自殺行為之間有任何關聯。

AIT表示，根據推演，一個人每天必須吃進270公斤以上的牛肉或9公斤以上的牛肝才可能達到萊克多巴胺最高殘留容許量，過去10年間，全世界100多個國家有數百萬人吃了數十億公斤的美國牛肉，不曾出現任何因萊克多巴胺而生病或產生其他作用的報告。