補助攤商禁宰活禽 待研議

【新唐人2013年04月25日訊】（中央社記者楊淑閔台北25日電）中央畜產會今天會同產業界宣布配合政府提早禁宰活禽政策，業者估每攤30隻計算，每天成本多新台幣300元；農委會則估不會增，補助否還要研議。

中央畜產會執行長李春進公布，全台已取得的屠宰登記證書共計79場家禽屠宰場，以目前920攤仍有現宰活禽計算，全台傳統市場一天約計現宰2萬多隻土雞。

李春進表示，目前白肉雞95%以上、水禽類有80%以上送合法屠宰場屠宰，土雞也有55%採行屠宰場屠宰；而土雞55%之外的其他量與特殊雞種（閹雞、珍珠雞）有大小、重量不同的問題，電宰需要合理調整作業方式。

不過，禽肉行銷發展協會顧問陳德賢表示，其實這920攤現宰活禽的攤商也有賣電宰的土雞肉，相關電宰、運輸及冷藏都已有作業流程在，全面改賣電宰禽肉，應該沒有問題。

他還推算，屠宰一隻成本約20元，但是運輸屠體1公斤1.5元，之前活體較貴要2.5元，還有死亡損失，因此粗估運輸成本會減少；一攤若抓原本一天屠宰30隻計算，約增加300元成本。

預算成本增加否，事關政策推動是否要編列預算補助。不過稍後，農委會主委陳保基說，其實現宰原本還要支付環境清潔費用，其實改成全部賣電宰土雞，攤商的成本並不會增加多少；是否需要補助，還在研議中。