加拿大食品包裝成分列表將全面更新 健康選擇更容易

【新唐人2016年12月14日訊】基於科學的營養信息使人們更容易對健康食品做出選擇。

週三，衛生部長簡·菲爾波特（Jane Philpott）宣布修訂食品和藥物條例，使食品包裝上的營養成分列表更容易被加拿大人使用和理解。

這是加拿大健康飲食戰略的一個步驟，今年秋天Philpott宣布將推出加拿大食品指南修訂版。該戰略旨在使加拿大人能夠更容易選擇健康食物。它闡明加拿大衛生部將倡導在加工食品中減少鈉，消除工業生產的反式脂肪，向消費者提供關於糖和食品色素的更多的信息，並限制不健康食品和飲料的商業營銷。還將提供有關糖的更多信息，包括營養成分錶中總糖的百分比，以及成分列表中糖類的成分。

此外，所有的食物顏色將以其通用名稱標識，成分列表和過敏原信息將更容易閱讀。水果和蔬菜也將允許使用新的健康聲明，讓人了解這些食物對健康的好處。食品工業直到2021年才會落實這些變化。

這一舉措是健康加拿大願景的一部分。整體上，注重健康飲食、健康生活和健康的心態。

在加拿大，五分之四的加拿大人面對癌症、心髒病或2型糖尿病等疾病的風險，十分之三的成年人以及三分之一的青少年超重或肥胖。

食品標籤的變化是在與消費者和利益相關者進行了兩年的磋商之後做出的。磋商期間，大多數受訪者告訴加拿大衛生部，需要改進食品標籤上提供的信息以反映最新科技，以便消費者在購物時輕鬆比較產品。

（記者又容報導/責任編輯：唐昀）

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