炎熱的夏日裡,要想好好吃飯,
當然少不了酸爽擔當:醃菜!
今天教大家的就是醃蘿蔔,
酸爽開胃,家人都搶著吃!
方法一
第一步:所需要用到的食材:白蘿蔔半顆、鹽自定、醬油湯匙、老醋3湯匙、白糖1湯匙、干辣椒1個。
(網路圖片)
第二步:將蘿蔔洗凈,不用削皮,直接切圓片即可。
(網路圖片)
第三步:放入盤中,放兩勺鹽,攪拌均勻,醃制60分鐘。
(網路圖片)
第四步:等蘿蔔溢出水分變軟後,把汁水倒掉,用涼白開水將其洗凈。
(網路圖片)
第五步:濾干其中的水份,放入老醋、乾辣椒絲、白砂糖、適量鹽、醬油、放進冰箱冷藏60分鐘,就可食用。(可以多放點糖)
(網路圖片)
方法二
(網路圖片)
主料:白蘿蔔500克、小米椒2根、冰糖50克、白醋50克、鹽4克、檸檬半個。
做法:
1.蘿蔔去皮,先切粗片,再用模具切條。
(網路圖片)
2.蘿蔔加入兩小匙鹽抓勻,靜置半個小時。
(網路圖片)
3.把醃出的蘿蔔水擠干,用水沖洗蘿蔔,晾乾備用。
(網路圖片)
4.朝天椒切片晾乾備用。
(網路圖片)
5.把蘿蔔放入密封罐或者無水無油的玻璃瓶裡,加入冰糖,鹽,朝天椒,檸檬片,撒上鹽,最後倒入醋,蓋上蓋子,搖勻,醃制半天即可食用。
(網路圖片)
──轉自《一點資訊》
(責任編輯:曉玉)
當然少不了酸爽擔當:醃菜!
今天教大家的就是醃蘿蔔,
酸爽開胃,家人都搶著吃!
方法一
第一步:所需要用到的食材:白蘿蔔半顆、鹽自定、醬油湯匙、老醋3湯匙、白糖1湯匙、干辣椒1個。
(網路圖片)
第二步:將蘿蔔洗凈,不用削皮,直接切圓片即可。
(網路圖片)
第三步:放入盤中,放兩勺鹽,攪拌均勻,醃制60分鐘。
(網路圖片)
第四步:等蘿蔔溢出水分變軟後,把汁水倒掉,用涼白開水將其洗凈。
(網路圖片)
第五步:濾干其中的水份,放入老醋、乾辣椒絲、白砂糖、適量鹽、醬油、放進冰箱冷藏60分鐘,就可食用。(可以多放點糖)
(網路圖片)
方法二
(網路圖片)
主料:白蘿蔔500克、小米椒2根、冰糖50克、白醋50克、鹽4克、檸檬半個。
做法:
1.蘿蔔去皮,先切粗片,再用模具切條。
(網路圖片)
2.蘿蔔加入兩小匙鹽抓勻,靜置半個小時。
(網路圖片)
3.把醃出的蘿蔔水擠干,用水沖洗蘿蔔,晾乾備用。
(網路圖片)
4.朝天椒切片晾乾備用。
(網路圖片)
5.把蘿蔔放入密封罐或者無水無油的玻璃瓶裡,加入冰糖,鹽,朝天椒,檸檬片,撒上鹽,最後倒入醋,蓋上蓋子,搖勻,醃制半天即可食用。
(網路圖片)
──轉自《一點資訊》
(責任編輯:曉玉)