手工饅頭 鬆軟有嚼勁(視頻)

2018年08月05日美食
【新唐人北京時間2018年08月05日訊】怎樣做出鬆軟有嚼勁的饅頭?麵粉要揉成光滑的麵糰,鬆弛3-5分鐘,另外在麵團中加上優格,使麵團更鬆軟。

材料:

中筋麵粉 400g

冰水 200g

二砂糖 25g

鹽 1/4小匙

速發乾酵母 3-4g(夏天可減量)

原味無糖優格 1小匙

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(責任編輯:張信燕)