【新唐人北京時間2018年08月15日訊】韓國香辣燉肉，可用五花肉或牛肉、雞肉，製成辛辣、鹹味、多汁的燉菜。以下介紹有中英文翻譯。
配料（4人份）：
調味醬：
7瓣大蒜，切碎
1茶匙去皮生薑，切碎
¼杯辣椒醬（gochujang）
1湯匙辣椒片（gochugaru）
2茶匙芝麻油
½茶匙黑胡椒粉
燉菜：
1磅豬肚（或豬肩肉，或一些嫩牛肉或雞肉），切成一口大小的碎片
8盎司去皮洋蔥，切成塊狀
1個中等去皮馬鈴薯（4盎司），切成塊狀
3個蔥，切成薄片
1個綠辣椒，切成薄片
½包豆腐（約8盎司），切成1/2英寸的立方體
3½杯水
1湯匙魚露
1茶匙鹽
Spicy pork stew (Dwaejigogi-jjigae: 돼지고기찌개)
Ingredients
Serves 4
For the seasoning paste:
7 cloves garlic, minced
1 teaspoon peeled ginger, minced
¼ cup hot pepper paste (gochujang)
1 tablespoon hot pepper flakes (gochugaru)
2 teaspoons sesame oil
½ teaspoon ground black pepper
For the stew:
1 pound pork belly (or pork shoulder, or some tender cuts of beef or chicken), cut into ¼ inch thick bite size pieces
8 ounces peeled onion, cut into chunks
1 medium size peeled potato (4 ounces), cut into chunks
3 green onions, sliced
1 green chili pepper, sliced
½ package of tofu (about 8 ounces), cut into 1/2 inch cubes
3½ cup water
1 tablespoon fish sauce
1 teaspoon salt
還有以下視頻示範，按視頻右下角「字幕」可設置出現中文正體：
相關視頻：
（責任編輯：張信燕）
配料（4人份）：
調味醬：
7瓣大蒜，切碎
1茶匙去皮生薑，切碎
¼杯辣椒醬（gochujang）
1湯匙辣椒片（gochugaru）
2茶匙芝麻油
½茶匙黑胡椒粉
燉菜：
1磅豬肚（或豬肩肉，或一些嫩牛肉或雞肉），切成一口大小的碎片
8盎司去皮洋蔥，切成塊狀
1個中等去皮馬鈴薯（4盎司），切成塊狀
3個蔥，切成薄片
1個綠辣椒，切成薄片
½包豆腐（約8盎司），切成1/2英寸的立方體
3½杯水
1湯匙魚露
1茶匙鹽
Spicy pork stew (Dwaejigogi-jjigae: 돼지고기찌개)
Ingredients
Serves 4
For the seasoning paste:
7 cloves garlic, minced
1 teaspoon peeled ginger, minced
¼ cup hot pepper paste (gochujang)
1 tablespoon hot pepper flakes (gochugaru)
2 teaspoons sesame oil
½ teaspoon ground black pepper
For the stew:
1 pound pork belly (or pork shoulder, or some tender cuts of beef or chicken), cut into ¼ inch thick bite size pieces
8 ounces peeled onion, cut into chunks
1 medium size peeled potato (4 ounces), cut into chunks
3 green onions, sliced
1 green chili pepper, sliced
½ package of tofu (about 8 ounces), cut into 1/2 inch cubes
3½ cup water
1 tablespoon fish sauce
1 teaspoon salt
還有以下視頻示範，按視頻右下角「字幕」可設置出現中文正體：
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（責任編輯：張信燕）
