【新唐人北京時間2018年08月26日訊】如何做出光滑鬆軟有嚼勁的饅頭？麵糰揉成光滑，鬆弛3-5分鐘，就要做排氣的動作。另外在麵團中加上優格幫助酵母發酵，可更鬆軟，吃不出任何優格的味道。
材料：
中筋麵粉 400g
冰水 200g
二砂糖 25g
鹽 1/4小匙
速發乾酵母 3-4g(夏天可減量）
原味無糖優格（酸奶）1小匙
還有以下視頻示範：
相關視頻：
（責任編輯：張信燕）
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中筋麵粉 400g
冰水 200g
二砂糖 25g
鹽 1/4小匙
速發乾酵母 3-4g(夏天可減量）
原味無糖優格（酸奶）1小匙
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