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日本豐洲市場首次開放民眾：不管排多久都想吃到

2018年10月13日衣食住行

【新唐人北京時間2018年10月13日訊】有「日本的廚房」東京築地市場關閉後，數百商戶於11日遷移到豐洲市場，場內的食店和商店於13日首次開放給一般民眾參觀，市場內設有通道供民眾參觀拍賣實況，餐飲店與商店也正式營業，民眾一早就在市場外大排長龍，準備嘗鮮和參觀。

日本放送協會（NHK）報導，豐洲市場於11日開場，目前規定除了週日、日本國定假日及休市日，其他時間從清晨5時到下午5時，都開放一般民眾進場參觀。場內餐飲店也正式啟用，吸引大批人潮前往。

一般參觀不需費用，也不用預約，之後可觀看生鮪魚拍賣時，則是從清晨5時30分左右開始。

而為為維護水產品衛生，造訪的民眾需走參觀者專用通道，隔著透明玻璃觀看中盤商與買家互動的賣場；參觀民眾也可以站上專供拍照的市場專用小型搬運車，拍攝紀念照。

今天上午10時(當地時間)，豐洲市場正式開放一般民眾進場，許多觀光客及帶著家人的民眾，一同造訪豐洲新市場。

豐洲市場當天有約100家商店營業，包括從築地市場遷至的吉野家牛肉飯總店、壽司店、小丸子店等，不少外國遊客前來大快朵頤。

一名來自香港的28歲陳姓遊客指，豐洲市場是一棟棟的建築物，與吵吵鬧鬧的築地很不同，但在批發市場內吃到的壽司新鮮度沒有差別，並稱，不管排多久時間都想吃到。

住在豐洲當地的20歲男學生說，今天就是來看看豐洲市場，如果能因為豐洲市場吸引更多人到豐洲，讓這裡更熱鬧就好了。

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據了解，豐洲市場比築地大了1.7倍，依照類別分為三大區塊，封閉型設計，溫度衛生都好管理，但因為新市場面積太大，有業者迷路誤闖禁區，也有人因為塞車而苦惱。

有貨車排了2小時左右仍無法進入停車場，運輸業者形容「狀況糟糕」。日本民眾：「平常差不多45分鐘可以到，但今天花了一個半小時才到，真的很塞。」

外界擔心，新市場的交通便利度不足以應付流量。