【新唐人北京時間2018年11月05日訊】低溫手搓軟包法,手工自製,柔軟如棉花糖。超級鬆軟,色澤光亮,口感膨鬆軟綿,具有濃郁的奶香味。
材料:
(A)
1杯:全脂牛奶40℃溫度
1茶匙:酵母
1茶匙:糖
(B)
2杯:高筋麵粉
2湯匙:糖
(C)
35〜50克咸黃油(軟化)
(D)
1小匙糖漿+1大匙水,調勻。
麵包差不多八成熟,從烤箱拿出來搽上糖水,再烤成十成熟。
還有以下視頻示範教大家:
(責任編輯:張信燕)
材料:
(A)
1杯:全脂牛奶40℃溫度
1茶匙:酵母
1茶匙:糖
(B)
2杯:高筋麵粉
2湯匙:糖
(C)
35〜50克咸黃油(軟化)
(D)
1小匙糖漿+1大匙水,調勻。
麵包差不多八成熟,從烤箱拿出來搽上糖水,再烤成十成熟。
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(責任編輯:張信燕)