【新唐人北京時間2019年07月18日訊】苦瓜炒麵，微苦味超級好吃！
沖繩風蝦子&苦瓜炒麵線/ゴーヤそうめんチャンプルー
[ 1人份 ]
素麵 Soumen—1把
蝦仁 Prawns—5~6片
苦瓜 Bitter Gourd—1/4支
油豆腐 Deep fried tofu—3片
洋蔥 Onion－1/8個
紅蘿蔔 Carrot－10g
乾燥香菇（泡水） Dried shitake, soaked—2片
雞蛋 Egg—1個
胡麻油 Sesame oil—適量
泡盛 Awamori—1大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
醬油 Soy sauce－1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
柴魚片 Katsuo bushi—少許
以下YouTube視頻示範：
（責任編輯：張信燕）
