【新唐人北京時間2019年11月06日訊】聖誕派對必備的三色聖誕燕菜
Ingredient?材料 :
●1st Layer (Red) 第一層紅色
Roselle juice 400ml 洛神花水 400毫升
Caster sugar 50g 細砂糖 50克
Agar powder 1+1/3tsp 燕菜粉 1+1/3茶匙
Jelly powder 1/4tsp 果凍粉 1/4茶匙
** Roselle juice can be replace by Rose Syrup
洛神花水可以用玫瑰糖漿代替
**Recipe using Rose Syrup 用玫瑰糖漿的食譜 :
Rose Syrup 80ml 玫瑰糖漿 80毫升
Water 320ml 清水 320毫升
Caster sugar 20g 細砂糖 20克
Agar powder 1+1/3tsp 燕菜粉 1+1/3茶匙
Jelly powder 1/4tsp 果凍粉 1/4茶匙
●2nd,4th,6th Layer（ White ) 第二，四，六層 白色
Coconut milk 400ml 椰漿 400毫升
Water 800ml 清水 800毫升
Caster sugar 140g 細砂糖 140克
Agar powder 4tsp 燕菜粉 4茶匙
Jelly powder 1tsp 果凍粉 1茶匙
●3rd Layer （ Green ) 第三層 青色
Pandan Leaf 3pcs 班蘭葉 3片
Water 400ml 清水 400毫升
➡️Pandan juice 800ml (use 400ml each layer) 班蘭汁800毫升
Pandan juice 400ml 班蘭汁 400毫升
Caster sugar 50g 細砂糖 50克
Agar powder 1+1/3tsp 燕菜粉 1+1/3茶匙
Jelly powder 1/4tsp 果凍粉 1/4茶匙
●5th Layer ( Red ) 第五層 紅色
Same as 1st Layer 和第一層相同
●7th Layer ( Green ) 第七層 青色
Same as 3rd Layer 和第三層相同
* 1tsp =2.64g 1茶匙=2.64克
以下YouTube視頻示範：
（責任編輯：張信燕）
