【新唐人北京時間2021年03月17日訊】春天即將來臨，這份食譜是春天的靈感，一種新鮮而可愛的意大利米粒麵，充滿柑橘味、甜甜的豌豆、新鮮香草和芝麻菜。
此食譜中的麵食是一種意大利米粒麵，與大米類似，但實際上是由粗麵粉製成的。吃起來很順口，有滿足感。
在此食譜中，將麵煮熟並瀝乾水分，同時保持溫暖，加入豌豆、新鮮香草和芝麻菜，使其散發出香氣。
這是一道美味的配菜或主菜。無論哪種方式，都可以確保為您的餐桌帶來新鮮感。
活動時間：15分鐘
總時間：25分鐘
服務3到4人份材料：
意大利米粒麵 12盎司
特級初榨橄欖油 1湯匙
新鮮檸檬汁 1湯匙
解凍的豌豆 1杯
蒜末 1瓣，切碎
檸檬皮 1茶匙
粗鹽 1/2茶匙
壓碎的紅辣椒片 1/4茶匙
現磨黑胡椒 1/4茶匙
芝麻菜 1把，約1杯裝
新鮮薄荷葉 1/4杯，切碎
新鮮蒔蘿小枝 1/4杯
切碎的細香蔥 2湯匙
磨碎的帕爾瑪乾酪或碎奶酪奶酪作為裝飾
做法：
將一大鍋鹹水滾開。按照包裝上的說明煮好麵，然後排幹水，將麵轉移到一個大碗中。
攪拌油和檸檬汁，然後加入豌豆，大蒜，檸檬皮，鹽，紅辣椒粉和黑胡椒。
攪拌並輕輕加熱豌豆。加入芝麻菜，薄荷，蒔蘿和細香蔥，攪拌以使芝麻菜輕輕地枯萎。
如果麵食太乾，則再加1湯匙油和調味料。
配上磨碎的帕爾瑪乾酪或羊乳酪和新鮮磨碎的黑胡椒粉即可。在室溫下或冷藏後食用。
（責任編輯：張莉）
