【美食天堂】豬肉煎餃做法 肉餡滑嫩多汁

2022年02月06日美食
【新唐人北京時間2022年02月06日訊】今天我們一起做煎餃。煎餃的做法跟水餃幾乎是一樣的,只是烹飪的方法不同,水餃是煮的,而煎餃是煎的,然後在同一個鍋裡加水蒸熟。豬肉煎餃做法~金黃酥脆的皮~肉餡滑嫩多汁!
供應: 48 個鍋貼 準備時間:1小時30分鐘 烹飪時間:10分鐘
餃子餡: 1磅豬肉末 4個新鮮香菇,切末 2湯匙醬油 1湯匙老抽 2湯匙蠔油 1/4茶匙五香粉 1/4茶匙白胡椒 1 1/2湯匙玉米澱粉 3/4杯水 6湯匙特輕橄欖油(或其他食用油),分開 2湯匙芝麻油 3杯高麗菜,切末 2根蔥,切花 4湯匙香菜梗,切粒
沾醬: 3瓣蒜,切末 3湯匙醬油 3湯匙香醋 2茶匙芝麻油
其它: 48個鍋貼皮(或餃子皮) 2湯匙清淡橄欖油,用於煎 1/2杯水,用於蒸