小妙招：半分鐘輕鬆去除柚子皮 享受美味柚子

秋季正是吃柚子的時節，然而柚子好吃，皮難剝。今天就告訴大家一個小竅門，讓您輕鬆去除柚子皮，享受美味柚子。

柚子去皮的步驟

1.  取一隻柚子；
2.  將柚子頭部水平切一刀，要切多一些，直到露出柚子果肉；
3.  與第2步同樣方式，將柚子底部也水平切一刀，露出柚子果肉；
4.  將柚子中段垂直方向切至柚子中心位置停下，不用切到底；
5.  用手將柚子打開成一字，美味的果肉就會呈現面前。

是否非常簡便易行呢？您可以不用再為給柚子剝皮而費時費力。

柚子的功效

中秋節家家吃月餅，雖然月餅好吃，卻高油高糖，如果這時配點酸甜可口的柚子，既開胃又解油膩，讓口腔有清爽感。除此之外，柚子含有豐富的維生素C及大量其他營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果之一。

1.  柚子中具備天然微量元素鉀，是高血壓患者所必需的，並且它幾乎不含鈉，因此它可以有效幫助心腦血管病及腎病患者緩解病情；
2.  柚中含有大量的維生素C和胡蘿卜素，具有保護肝髒、降低血液中膽固醇的功效；
3.  柚子可以幫助身體吸收鈣和鐵，而它所含的天然葉酸，對於懷孕婦女，有預防貧血和促進胎兒發育的功效；
4.  柚子中含有作用類似於胰島素的成分鉻，有助於降低血糖；
5.  柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏稠度，從而避免血栓的形成；
6.  柚子還可以助消化、除痰止咳、解酒。

（責任編輯：葉誠允）