【新唐人北京時間2023年04月20日訊】中醫認為海參有補腎，提高免疫力功效。西醫認為海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。下面和大家分享蔥燒海參的家庭做法。
1.超市買回的海參，首先解凍，去掉海參內臟，洗淨。
2.把海參切成長條段，放沸水鍋裡焯一下，倒出控干水分裝盤備用。
3.準備2顆大蔥，蔥白切成約5cm的大段，生姜切絲裝盤備用。
4.起鍋加入少許食用油，加入薑絲炒香，加入鹽、料酒、醬油和少許白糖，大火燒開。
5.加入海參，加入蔥段，大火翻炒，轉微火，煨2、3分鐘。
6.轉大火，少量多次加入水澱粉勾芡，轉中火燒透收汁，關火裝盤就可以開吃了。
蔥燒海參。（作者提供）
海參可消滅癌細胞，抗癌有奇效
自然癌症治療法提倡者Ethan Evers在其著作《伊甸園處方（The Eden Prescription）》中指出，食用海參可以有效抗癌，這是美國科學家研究得出的結論。書中指出，美國最新研究顯示，海參中含有重要成分「海參皂苷」。
食用海參不僅能有效的消滅癌細胞，還可以防止癌細胞增值與轉移，活化人類的免疫系統，促進罹患癌症部位新血管生成。
偏方：獨享一條海參 治痔瘡
台灣著名中醫師胡乃文先生跟大家講一個治療痔瘡的偏方，它對大部分的人都有效，那就是「獨享」一條海參。胡醫師說，任何一種海參料理都可以，炒啊、煮啊、炸啊、煎啊，怎麼做都行，但條件是，一個人獨享（不可和別人共享）一條海參，大部分人在吃一條到三、四條海參就好多了。
海參的十大功效
1.補腎益精、滋補養血、陰陽雙補2.增強體質、調整機體免疫力
3.延緩衰老、美容養顏
4.改善睡眠、提高記憶力
5.抗疲勞
6.調節血脂
7.調節血糖
8.抗腫瘤、抗輻射
9.改善骨質疏松
10.促進生長發育
（責任編輯：嘉欣）
