杏鲍菇这样做,比肉还鲜美!

2017年05月24日衣食住行
【新唐人2017年05月24日讯】杏鲍菇因具有杏仁香味,口感近似鲍鱼,故名为杏鲍菇,经济价值最高、风味俱佳,所以除了炒炸,日本人也流行将杏鲍菇切片后汆烫,当素生鱼片食用。下面就教大家怎样料理:

食材:

杏鲍菇、黑胡椒、小米椒圈、蒜末、淀粉、清水、蚝油、酱油。

制作步骤:

杏鲍菇洗净去根部,浸泡10分钟。

1.横向切片。

2.每片划刀花。

3.平底锅预热刷油,入进杏鲍菇。

4.待水分析出时转大火至水分蒸发。

5.再翻面煎,撒上现磨黑胡椒、小米椒圈、蒜末。

6.淀粉、清水、蚝油、酱油调成汁加入锅内,继续煮至收汁即可。

会做了吗?这样做出来的杏鲍菇,比肉鲜美好吃!

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

(编辑:张信燕/责任编辑:李明心)