【新唐人北京时间2020年12月24日讯】冬季天气越来越冷，早晚温差大，容易引起感冒流涕。风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致，秋冬发生较多。一般症状为头后部疼痛，连带颈部转动不灵活，畏寒怕风，流清鼻涕，白色或稍微带点黄，舌无苔或薄白苔，鼻塞声重。下面这些家常食疗汤水可以快速治愈感冒流涕。
1、白芷芫荽滚鱼头汤
材料：白芷10克、芫荽30～40克、鱼头1个、猪肥肉100克、生姜5片。
制法：各物洗净，鱼头往鳃对半切，猪肥肉切薄片。先把白芷放进瓦煲内加水1500毫升（6碗量）滚沸10分钟，滤出药液下铁镬，并下姜滚沸后，下鱼头、猪肥肉滚至熟，下芫荽和食盐便可。此量可供3～4人用。
功效：中药白芷为解表药，其性温味辛，祛风燥干、排脓止痛。经常使用于伤风头痛、鼻塞、眉棱骨痛等。其辛喷鼻升集、通窍止痛感化特强。配以收汗的芜荽滚鱼头，对伤风初起、鼻渊不适、流涕和风热伤风十分见效。
2、姜糖饮
生姜10克（洗净），切丝，放入水杯中，用沸水冲泡，盖盖浸泡5分钟，再调入15克红糖，趁热服用，服后盖被取汗。
3、白菜牛百叶汤
材料：鲜白菜500克，牛百叶250克，麻油、鱼露、味精各适量，生姜3片。
制法：将鲜白菜、生姜洗净。牛百叶浸透、洗净，切块。起油锅放入生姜、牛百叶爆一下，加清水适量，大火煮沸。加入白菜，小火烫1小时，放入鱼露、味精调味食用。
功效：清热解暑，开胃中和，可以治疗秋湿感冒，对于身热口渴、倦怠、周身不适有食疗效果。
4、香葱饮
香菜根、葱须、白菜头煎水，加红糖适量，代茶饮，有发汗解表、通鼻窍作用，尤其适用于幼儿急疹。
5、冬瓜海带鲫鱼汤
材料：冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。
制法：冬瓜切片，海带洗净，虾皮、精盐适量，煮汤食用，每日一次。也可加鲫鱼一条，一起炖汤。
功效：冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦。海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血。鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。本方除热除湿功效显着。
6、香菜萝卜豆豉汤
材料：香菜15克、淡豆豉10克、白萝卜1个、洋葱30克、生姜3片、大葱一根、芥末少许。
制法：先将白萝卜切块煮熟后，再将馀料放入，煮几分钟后食用。
功效：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，可用于治疗咽喉炎、声音嘶哑、失音。
7、蘋果杏肉沙骨汤
材料：沙骨250克、蘋果1/2个、新鲜杏子3个、盐2克、料酒5克、姜一块、生抽3克、胡椒粉少许、油5克。
制法：沙骨（背部琵琶骨）加入盐、生抽、胡椒粉腌制15分钟；锅烧热，倒油，把腌制好的沙骨下到锅里煎至两面金黄；倒入高汤或者清水，大火煮开，滚五分钟呈奶白色汤水，用汤杓把表面的浮沫刮干净，这样煲出来的汤就清澈纯香了。
把汤水倒入砂锅中，调成大火再次煮开；加入姜片，调成小火熬1.5个小时；蘋果切成大块，用盐水浸泡以防变色，备用；杏子去核，也切成大块，同样浸盐水备用；最后把蘋果和杏子倒入熬好的汤中，再煮30分钟出味即可，适当调整咸淡即可。
功效：杏果有良好的医疗功效，可以辅助治疗风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。
（转自看中国/责任编辑：张信燕）
