【新唐人北京时间2021年11月23日讯】俗话说：民以食为天，而食则以筷为先。
在中国，筷子几乎是家家户户必不可少的主要餐具之一。筷子的品种琳琅满目，各种竹筷、木筷、银筷、公筷、私筷等等，一有尽有。由此引发的“筷子文化”也是五花八门，像是筷不摆三、筷子不能清水洗、筷子断了不能随便丢等等，可说是博大精深，源远流长。
那么，“筷子文化”中有最重要的“九大规矩”，您都知道吗？
一、筷子不能不对齐
什么叫“筷子不对齐”？即：筷子在使用摆放的时候不对齐。
打个比方：您去饭店吃饭，有没有看到过筷子胡乱放的，是不是都是一对对，长短对齐，整齐划一的。这是对客人最起码的尊重。
尤其是长短不一的筷子，千万不能放在一起，因为国人，尤其是老人最忌讳“长短不一”，引申开来讲就是：三长两短（棺材板就是三长两短）。说白了，就是不吉利。
二、筷子不能颠倒放
筷子颠倒放乃是大忌，为什么这样说？因为华夏子孙信奉天地，筷子一头做成方形，代表地；一头做成圆形，代表天（天圆地方），所以筷子的正确摆放都是方头朝着自己，圆头朝外，这叫天造地设。若将筷子反过来放，也就是方头朝着外面，圆头朝自己，乃是大逆不道，颠倒干坤，属大不敬。
所以筷子不能颠倒放。
三、不能用筷子敲碗
自古碗筷不分家，一分二敲三叫花。说白了，就是只有吃不上饭的叫花子才会用筷子敲击饭碗，向路人乞食。
四、筷子不能竖在碗中
筷子竖在碗中，其实就是“香炉饭”，因为只有为死人上香时才这样做，这种行为会被人视为大不敬。五、不能用嘴嘬筷子
有的人吃饭，吃到兴起时，往往会忘情的用嘴嘬筷子，一边嘬，还一边啧啧称赞：“今天的饭菜味道真不错！”
碰到这种情况，您会有什么感想？
有人说，这有什么，人那是觉得饭菜好吃，流于言表罢了。也有人说，小意思，不足挂齿。然而，仅仅是这样一个看似简单的动作，却犯了“食不言，寝不语”的大忌。
要知道中国可是个礼仪之邦，尤其是古人吃饭是很讲究的，吃饭的时候嘴都要抿着，细嚼慢咽，不能发出一点响声，更不要说吧唧吧唧的嘬筷子了，那是一种极不礼貌的行为。
所以，出于对别人的尊重，还是别嘬了吧。
六、不能用筷子指人
这也是大忌，有的人平时指人指惯了，一杯小酒下肚后，一双筷子到处乱指，吐沫星子漫天乱飞。用手指指人都是对人的一种污蔑，更不要说用筷子指人了。
七、筷子夹菜，不能乱滴
这个也不用多说，若滴在桌上吧，最多收拾卫生的时候难弄一点，然要是滴在别人的手上，衣服上，碗中，甚至脸上那可就……有人说：这怎么可能？还别说，真有！
有的人喝多了，走路都打晃悠，夹个菜能放到自己嘴里就不错了，滴到别人身上是常有的事。
八、筷子不能在盘中乱翻
筷子不能在菜盘里上下左右乱翻寻，犹豫不决，不知要夹甚么菜，这种行为有食客之嫌，很不文雅。九、不能用筷子拉扯嘴巴
吃饭时，不能用筷子向外拉扯正嚼着的东西，或者用筷子当牙签。这都是没有礼貌的表现。（转自看中国／责任编辑：李晓梅）
