吃对食物保养肺 中医师推荐止咳妙方

俗话说人老肺先衰。肺是人体最娇嫩的器官，保养好肺是长寿的关键。中医讲，肺不好要吃白色食物：白色的水果、坚果、蔬菜。

咳嗽是身体保护肺脏的一种自然且常见的反射动作，可帮助清除呼吸道里的肺部刺激物，以预防发生感染。但长时间的咳嗽会让人不舒服，而且可能发生危险。

那么久咳不愈怎么办？可以根据咳嗽的类型，通过食疗改善。

三种不同的咳嗽类型及食疗

常见的咳嗽由外感引起，分为风寒咳嗽、风热咳嗽和风燥咳嗽。

风寒咳嗽可以吃红糖姜茶

如果舌苔是白的，则是“风寒咳嗽”，病人表现为寒气重，咳的痰也较稀、白、黏，兼有鼻塞流涕。此时应该吃一些温热、化痰止咳的食物，可以饮用红糖姜茶。

寒症一般用热药，姜辛温，而生姜茶有收痰的作用。红糖姜茶可以发汗解表，温中和胃，对于风寒感冒、恶寒发热、头痛、噁心、腹胀、胃痛都有效。

食材：生姜3～5片（不去皮），红糖适量。

做法：以上两味煮茶，每日1～2剂，不拘时温服。

比起冲泡，最好是煮，因为这样可以让姜的成分充分释放出来。另外，注意生姜不要去皮，因为姜皮本身可以发汗利水。如果不怕辣可以不加糖。

风热咳嗽吃蒸橘子

“风热咳嗽”的人舌苔是黄、红色，这样的人内热较大，咳嗽的痰黄、稠、不易咳出，并有咽痛。此时应该吃一些清肺、化痰止咳的食物。蒸橘子可以改善风热型咳嗽。

橘子性寒，所以刚好抵销掉咳嗽的热性。

食材：橘子一颗，盐巴适量。

做法：

1. 将橘子外皮清洗干净（不要去皮）； 2. 浸泡在滚过的热水中约5～10分钟； 3. 捞出橘子，用水果刀把蒂头挑掉，把洞挖深； 4. 用适量的盐填入； 5. 用锡箔纸包起来，放入烤箱，45摄氏度低温烘烤约5～10分钟即可。

蒸的时候不要去皮，但吃的时候，当然还是要剥掉皮吃。

风燥咳嗽吃冰糖炖水梨

“风燥咳嗽”属于干咳，譬如夏秋换季时开始咳嗽，喉咙和鼻腔发干，喝水也不解渴；或者一些老人家长年咳嗽不愈，可以用滋阴的食物来治。冰糖炖水梨就是不错的选择。

梨是治咳嗽的好处方。做冰糖蒸梨，先把梨从中间剖开，把中间的果肉挖掉，加些冰糖、川贝、杏仁，在锅里蒸四五十分钟，等冰糖化了，梨熟了，就可以食用。吃的时候，要果肉连梨汁一起食用。

冰糖本身有化痰润肺的作用，加上川贝和杏仁，化痰的效果就更好。吃冰糖蒸梨对治疗咳嗽有很大的帮助，因把痰的问题调整好了，咳嗽就好了。

另外，台湾胡乃文中医师还介绍了几种简单易做，却能养肺止咳的膳食：

浓米汤

用白米煮出的浓浓的白米汤，对肺很有帮助。浓米汤可以生津止渴、润肺，预防咳嗽和感冒。

百合银耳汤

食材：莲子1两、百合5钱、白木耳1朵、冰糖适量。

做法：先将食材用水洗净泡软，然后放入汤锅，加适量水煮熟，再加入冰糖调味。

这几种食材都是白色食物，对护肺、预防感冒有很好的功效。汤可以煮的时间久一些，将白木耳中的胶质溶到汤里，让汤的口感更黏滑， 润肺效果更好。

莲藕节

莲藕本身就有凉肺的功效，而莲藕节是最凉的部分。在流鼻血、流行病等肺热的时候，可以吃莲藕节来调养肺部。

按压穴位护肺

太渊穴：太渊穴位于腕掌侧横纹桡侧，桡动脉搏动处。平时按压太渊穴可以补肺养肺。

尺泽穴：手心朝上时，尺泽穴位于肘横纹，大拇指这条线上。按压此穴可以缓解肺热、咳嗽或寒实气喘。

（责任编辑：李红）