好吃停不下來的香煎帶魚

2016年11月22日美食
主料:帶魚

輔料:料酒蔥姜辣椒粉孜然粉植物油鹽胡椒粉澱粉

做法:1、把帶魚洗淨收拾乾淨,切塊,在魚身兩面每隔2-3mm切出刀痕。

2、把蔥姜洗淨切末,把帶魚用料酒蔥薑末和少許的鹽胡椒粉醃製30分鐘。

3、把帶魚用廚房吸油紙吸去多餘水分,把帶魚身均勻的拍上干澱粉,電餅鐺通電預熱,刷上一層植物油。

4、加帶魚,按下適合的功能鍵,聽到滴滴的響聲,翻面繼續煎到帶魚兩面金黃色,斷電,兩面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。

小貼士

1、醃製好的帶魚如果水份多,就用廚房吸油紙吸去。

2、澱粉不用拍的太多,煎的時候不要加辣椒粉孜然粉要不一煎就糊了。

──轉自《天天可可的博客》

(責任編輯:李明心)