紅燒排骨、玉米排骨湯這樣做,美味想不到!

2017年05月18日衣食住行
【新唐人2017年05月18日訊】紅燒排骨和玉米排骨湯都有了,還等什麼,趕快學起來吧:

準備食材:

梅頭排一條,最佳選肥一些的排骨。

蔥和薑蒜適量,蒜米去皮就行,不用切碎。

調味料:

1匙酒、2匙糖、3匙醬油、4匙醋。

做法:

1.調味料拌勻排骨,靜置十幾分鐘入味。

2.入鍋大火燒開,轉小火慢煲。排骨中自帶水份,不需另外加水。

3.待收汁時加蔥段。

4.用鏟子不斷拌和,至水幹出油,就可以關火。

下面是一款玉米排骨湯的做法:

材料:

小排骨300克,玉米一根,胡蘿蔔一根。

調料:蔥姜料鹽。

做法:

1)小排加料酒焯水,玉米、胡蘿蔔改刀,蔥結薑片備用。

2)將所有原料下鍋煮,燒開後撇沫,再燉60分鐘。

3)最後起鍋調味,點少許醋,可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。

(編輯:張信燕/責任編輯:李明心)