紅燒排骨、玉米排骨湯這樣做，美味想不到！

【新唐人2017年05月18日訊】紅燒排骨和玉米排骨湯都有了，還等什麼，趕快學起來吧：

準備食材：

梅頭排一條，最佳選肥一些的排骨。

蔥和薑蒜適量，蒜米去皮就行，不用切碎。

調味料：

1匙酒、2匙糖、3匙醬油、4匙醋。

做法：

1.調味料拌勻排骨，靜置十幾分鐘入味。

2.入鍋大火燒開，轉小火慢煲。排骨中自帶水份，不需另外加水。

3.待收汁時加蔥段。

4.用鏟子不斷拌和，至水幹出油，就可以關火。

下面是一款玉米排骨湯的做法：

材料：

小排骨300克，玉米一根，胡蘿蔔一根。

調料：蔥姜料鹽。

做法：

1）小排加料酒焯水，玉米、胡蘿蔔改刀，蔥結薑片備用。

2）將所有原料下鍋煮，燒開後撇沫，再燉60分鐘。

3）最後起鍋調味，點少許醋，可以更好的幫助鈣質的吸收。出鍋即可。

（編輯：張信燕/責任編輯：李明心）