美味芋頭香飯 港式簡單做法（視頻）

【新唐人北京時間2018年04月02日訊】美味芋頭香飯很窩心，適合上班帶飯，有中英文翻譯，不懂中文也沒問題，留學生或西人朋友也可以試試做這道美食哦。

Taro Rice Easy Recipe. a great heartwarming dish.

材料/Ingredients：

二百克芋頭，切丁粒 200g Taro, diced
二十五克蝦乾或蝦米，浸腍去腸 25g dried shrimp, rehydrated and deveined
一百五十克梅頭豬肉，切丁粒 150g diced pork
三隻冬菇，切粒 3 shiitake mushroom, diced
一粒干貝，拆絲 1conpoy, shredded
潮州炸花生 Fried peanuts
二十克甜菜脯，切幼粒 20g preserved sweet radish, diced
三個紅蔥頭，切片 3 shallots, sliced
三瓣蒜頭，切碎 3 cloves of garlic, finely chopped
半茶匙幼鹽 1/2tsp salt
半茶匙砂糖 1/2tsp sugar
適量生抽（隨意）Soy sauce (optional)
二百二十毫升浸泡冬菇和干貝的水 220ml water
適量芹菜和芫茜蔥 Chinese celery, coriander, scallions
胡椒粉 Ground pepper powder
二百克粘米 200g jasmine rice

豬肉醃料Marinade for pork：

兩茶匙生抽 2tsp soy sauce
半茶匙砂糖 1/2tsp sugar
胡椒粉 Ground pepper
六分一茶匙五香粉 1/6tsp five spice powder
半茶匙生粉1/2tsp starch
一茶匙麻油1tsp sesame oil
一茶匙生油1tsp soy sauce

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（責任編輯：張信燕）