【新唐人北京時間2019年05月24日訊】台式香菇赤肉羹
新鮮黑木耳 3 塊
紅蘿蔔 1 條
金菇菜 80克
新鮮冬菇 3隻
蒜頭 2瓣
梅頭肉 200 克
番薯粉 100 克
粟粉 2 湯匙
芫茜 適量
豬肉醃料:
麻油 1湯匙
米酒 1湯匙
白胡椒粉 1 茶匙
豉油 1湯匙
糖 1茶匙
粟粉 1湯匙
湯羹材料:
水 800毫升
沙茶醬 2 湯匙
五香粉 1/2 湯匙
鎮江醋 1 湯匙
Fresh black fungus
Carrot 1 pc
Enoki mushroom 80g
Fresh shiitake mushroom 3 pc
Garlic 2 cloves
Pork shoulder butt 200g
Sweet potato flour 100 g
corn flour 2 tbsp
Chinese parsley to taste
Pork marinade:
sesame oil 1 tbsp
Rice vinegar 1 tbsp
white pepper powder1 tsp
Soy sauce 1 tbsp
Sugar 1 tsp
Cron flour 1 tbsp
Soup base ingredients:
water 800ml
Sacha sauce 2 tbsp
Five spices powder 1/2 tbsp
Zhangjiang vinegar 1 tbsp
以下YouTube視頻示範教大家：
https://youtu.be/c2ArWzagchQ
（責任編輯：張信燕）
