【新唐人北京時間2019年11月06日訊】酥脆羽根日式餃子
[20個份]
[水餃皮x 20張]
中筋麵粉 All-purpose flour—120g
鹽巴 Salt—少許
熱水 Hot water—50cc
高麗菜 Cabbage—100g
鹽巴 Salt－1/4小匙
韭菜 Chinese chives－20g
洋蔥 Onion—1/2個
豬絞肉 Ground pork—180g
蒜頭 Garlic—2粒
薑 Ginger－5g
清酒 Sake－1大匙
鹽巴 Salt—1/3小匙
醬油 Soy sauce－1/2大匙
白味噌 White Miso—2小匙
味淋 Mirin—2大匙
白胡椒 White pepper—1/2小匙
麻油 Sesame oil—1大匙
水餃6個分
水 Water—50cc
低筋麵粉 Cake flour—1小匙約
以下YouTube視頻示範：
（責任編輯：張信燕）
