豆腐營養豐富，素有「植物肉」之稱。是我們大家非常喜愛的一種食材，今天分享蔥燒豆腐的簡單做法，鮮香滑嫩，比肉還好吃。
1.準備一塊大豆腐，切成厚片。
大豆腐。（作者提供）
2準備一根大蔥斜刀切成段。
大蔥切成段。（作者提供）
3.調製料汁，將切好的蔥段放人碗中，加入一勺生抽、一勺耗油、適量的鹽、少許白糖提鮮，雞精（不喜歡的可以不加），再加一小勺澱粉，加入一大勺清水，攪拌均勻備用。
調製的料汁。（作者提供）
4.起鍋加油燒熱，小火把豆腐煎至兩面金黃，倒入料汁，翻炒均勻，即可出鍋。
蔥燒豆腐。（作者提供）
這樣一道蔥燒豆腐就做好了，方法簡單，鮮香滑嫩，比肉還好吃。
（責任編輯：嘉欣）
