厨娘香Q秀：凉拌龙须菜-凉拌川耳

【新唐人2016年08月22日讯】厨娘香Q秀（315）：凉拌龙须菜-凉拌川耳：来宾彭成华曾经营餐厅，烹调美食经验丰富。她分享小密诀：龙须菜洗净，加入适量的清水烧至沸腾，再倒入龙须菜川烫，只要川烫50秒，立刻捞起冲冷水，然后再用冷开水清洗干净后，滤干水份。而另一道凉拌川耳，也是要过冷水后再冲冷开水沥干，不只可保持颜色还有脆脆的美味喔。