厨娘香Q秀：香槟美人

【新唐人北京时间2017年10月05日讯】厨娘香Q秀（376）香槟美人：想吃甜点，但是又找不到无蛋奶的蛋糕吗？来宾徐颜纬利用高纤又营养的紫薯，做出口感滑顺的紫薯泥，当然紫薯蒸熟压成泥之外，还有要加上的栗子泥，统统都要再过筛，不能留纤维质。因是无蛋奶所以采用植物性鲜奶油。挤花袋要憋气，由覆盆子果冻、配上蛋糕体，中间夹着松软慕斯，三种不同口感层次的香槟美人，加蘋果醋是增加香气，豆奶要分成二次加入蛋糕体内。鹰嘴豆汁用搅拌器用快速打成硬性发泡，香槟美人打发慕斯，一定要分次倒入果冻粉，做成果泥。