厨娘香Q秀：咖哩糖霜腰果-黑糖糕

【新唐人北京时间2018年01月03日讯】厨娘香Q秀（402）：咖哩糖霜腰果-黑糖糕：腰果含有75%的单一不饱和脂肪酸，其中的75%是油酸，更含有原花青素、铜、锰、色氨酸、镁和磷等。

2017年荣获纽西兰国际名厨挑战赛双银牌的吕俊男老师，分享腰果挑选要找完整色泽饱满月牙形状的，没有蛀虫和斑点的腰果为佳。制作咖哩糖霜腰果时，用网子把腰果放入油中，每二分钟要上下左右搅拌一下，让它受热均匀。而黑糖炒过会更香，又Q又香的黑糖糕制作程序简单，非常适合带着小朋友一起做，好吃又好玩～