厨娘香Q秀：葡式咖哩鲜虾球/花雕鲜鱼片/裴士哆辫子鲈鱼

【新唐人北京时间2022年12月05日讯】透过擅长五星级饭店接单年菜的林继正主厨，及美国五星金钻白金奖主厨许文铭的分享，美味秒杀的海鲜料理葡式咖哩鲜虾球/花雕鲜鱼片/裴士哆辫子鲈鱼在家也能大啖！

葡式咖哩鲜虾球在港式饮食或南洋料理是很受欢迎的，其中油咖哩稍偏辣。使用低温油泡的花雕鲜鱼片，极致的美味征服大家的味蕾。

裴士哆辫子鲈鱼这道异国风情料理，让您感受青酱的出色风味，许文铭主厨表示，菇买回来不用洗，但真的担心可用沾湿的纸巾擦拭菇。用蒜花生或无糖花生粉取代松子。自制好的青酱可用保鲜小袋子装好，放入冷冻库可保存3-4个月。