【新唐人2013年12月29日訊】電腦改變了我們的生活，生活似乎已被電腦綁架，為了減輕長期使用電腦對健康造成的種種損害，合理的膳食，已經成為電腦族不得不面對的話題，下面就電腦族需注意的事項和需補充的營養物質為大家進行簡單介紹。
長時間注視電腦熒光屏，視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快，若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素，會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。
電腦在操作中有高速、單一、重復的特點，長期處於強迫體位(指身體的某個部分處於非自然狀態時的體位)，易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統的疾患。
減輕電腦操作對肌膚骨骼的傷害，最好的方法是在使用電腦一段時間後起身運動幾分鍾。在飲食方面，要多吃含鈣量高、有益骨骼的食物。
此外，據調查，長期使用電腦的人群中感到眼睛疲勞的占83%，肩酸腰痛的占63。9%，頭痛和食欲不振的占56。1%和54。4%，其他不良反應還包括自律神經失調、憂郁症等。
因此，電腦族們在平時一定要健康使用電腦，並及時補充一定的營養物質。下面介紹一下電腦族需要補充的七種營養物質。
1.維生素C
番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時當季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C，又可提供β胡蘿卜素，如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。但維生素C怕熱、怕光線、又怕鐵鍋，最好盡量生吃以減少營養素流失。
2.鋅
身體要清除自由基，需要鋅等礦物質幫忙。另外，研究發現，缺乏鋅可能導致黃斑部退化。鋅在生蚝、貝類、魚蝦等所有海鮮中都有。另外，小麥、堅果中，也含有鋅。
3.維生素A
它能構成視網膜表面的感光物質，夜盲症就是缺乏維生素A引起的。台灣馬偕醫院台北院區營養課課長趙強指出，長時間盯着計算機屏幕，會大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內髒，但其含膽固醇較高，不適合大量食用。
4.B族維生素
它關系着視神經的健康，也有保護角膜的作用。缺乏B族維生素，容易發生神經病變、神經炎，眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。糙米、胚芽米、全麥面包等全谷類食物，還有肝髒、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等，都富含B族維生素。
5.維生素E
維生素E也是抗氧化物，植物油（例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等）、堅果類（例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等）、小麥胚芽，都是維生素E的良好來源。
6.類胡蘿卜素
除了β胡蘿卜素外，類胡蘿卜素家族的其他成員，比如葉黃素、玉米黃素，對眼睛健康的貢獻也不可忽視。類胡蘿卜素的來源，包括深黃、深綠和紅色蔬果，如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。葉黃素跟玉米黃素可在深綠色多葉蔬菜中找到，如菠菜、芥蘭、芥菜、西洋芹等。
7.花青素
花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力，減緩眼睛黃斑退化。紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如：紅甜菜、藍莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫葡萄（皮）、加州李等，都含有花青素。
長時間注視電腦熒光屏，視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快，若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素，會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等等。
電腦在操作中有高速、單一、重復的特點，長期處於強迫體位(指身體的某個部分處於非自然狀態時的體位)，易導致腰、頸、肩、肘、腕等肌肉骨骼系統的疾患。
減輕電腦操作對肌膚骨骼的傷害，最好的方法是在使用電腦一段時間後起身運動幾分鍾。在飲食方面，要多吃含鈣量高、有益骨骼的食物。
此外，據調查，長期使用電腦的人群中感到眼睛疲勞的占83%，肩酸腰痛的占63。9%，頭痛和食欲不振的占56。1%和54。4%，其他不良反應還包括自律神經失調、憂郁症等。
因此，電腦族們在平時一定要健康使用電腦，並及時補充一定的營養物質。下面介紹一下電腦族需要補充的七種營養物質。
1.維生素C
番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時當季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C，又可提供β胡蘿卜素，如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。但維生素C怕熱、怕光線、又怕鐵鍋，最好盡量生吃以減少營養素流失。
2.鋅
身體要清除自由基，需要鋅等礦物質幫忙。另外，研究發現，缺乏鋅可能導致黃斑部退化。鋅在生蚝、貝類、魚蝦等所有海鮮中都有。另外，小麥、堅果中，也含有鋅。
3.維生素A
它能構成視網膜表面的感光物質，夜盲症就是缺乏維生素A引起的。台灣馬偕醫院台北院區營養課課長趙強指出，長時間盯着計算機屏幕，會大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內髒，但其含膽固醇較高，不適合大量食用。
4.B族維生素
它關系着視神經的健康，也有保護角膜的作用。缺乏B族維生素，容易發生神經病變、神經炎，眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。糙米、胚芽米、全麥面包等全谷類食物，還有肝髒、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等，都富含B族維生素。
5.維生素E
維生素E也是抗氧化物，植物油（例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等）、堅果類（例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等）、小麥胚芽，都是維生素E的良好來源。
6.類胡蘿卜素
除了β胡蘿卜素外，類胡蘿卜素家族的其他成員，比如葉黃素、玉米黃素，對眼睛健康的貢獻也不可忽視。類胡蘿卜素的來源，包括深黃、深綠和紅色蔬果，如南瓜、青辣椒、西紅柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。葉黃素跟玉米黃素可在深綠色多葉蔬菜中找到，如菠菜、芥蘭、芥菜、西洋芹等。
7.花青素
花青素這種抗氧化劑可以增強夜間視力，減緩眼睛黃斑退化。紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或漿果，例如：紅甜菜、藍莓、蔓越莓、黑櫻桃、紫葡萄（皮）、加州李等，都含有花青素。
