【新唐人北京時間2018年03月23日訊】韓式蛋花湯，十分簡易的家庭料理，味道清淡，口感嫩滑，健康又開胃，一起來試試吧！
Korean Egg Drop Soup
Ingredients:
2-1/2 cups water
8 dried anchovies
2"x4" dried kelp
2 eggs
3 teaspoons soy sauce
1 green onion (chopped for garnish)
韓式蛋花湯材料：
2-1/2杯 水
8條 鯷魚乾
2"x4" 昆布
兩隻 蛋
3茶匙 醬油
1條 青蔥
做法：
1. 把鯷魚乾的頭部及內臟去掉放入茶包袋。
2. 茶包袋及昆布放入鍋裡，倒入水中大火煮至微滾。先把昆布撈掉，調至中小火，蓋鍋煮20分鐘。
3. 20分鐘後，把茶包袋撈掉，加入3茶匙醬油。把兩隻蛋打散後慢慢倒入鍋裡，然後用筷子慢慢攪拌。最後撒少許蔥花即可。
還有以下視頻教大家：
相關視頻：
（責任編輯：張信燕）
Korean Egg Drop Soup
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8 dried anchovies
2"x4" dried kelp
2 eggs
3 teaspoons soy sauce
1 green onion (chopped for garnish)
韓式蛋花湯材料：
2-1/2杯 水
8條 鯷魚乾
2"x4" 昆布
兩隻 蛋
3茶匙 醬油
1條 青蔥
做法：
1. 把鯷魚乾的頭部及內臟去掉放入茶包袋。
2. 茶包袋及昆布放入鍋裡，倒入水中大火煮至微滾。先把昆布撈掉，調至中小火，蓋鍋煮20分鐘。
3. 20分鐘後，把茶包袋撈掉，加入3茶匙醬油。把兩隻蛋打散後慢慢倒入鍋裡，然後用筷子慢慢攪拌。最後撒少許蔥花即可。
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（責任編輯：張信燕）
