芙蓉导读：现在的孩子多养的娇贵，从出生两周开始，医生就建议吃鱼肝油，每天一颗，但是今年3•15晚会对鱼肝油进行了曝光。节目中对鱼肝油婴儿天天吃鱼肝油提出质疑，提出鱼肝油是药物，不能用于食品。又有专家指出，婴幼儿配方食品中，这两种维生素的成分已经足够，无需额外补充。如果你已经吃了这些东西，再额外去补，这个量可能就不在可控范围之内了。另一方面，节目曝光多家企业所生产销售的鱼肝油既非药品也非保健食品，采用的水产加工品、糖果的标准。个别企业在产品包装和标示上故意贴近儿童鱼肝油且没有按照食品备案要求组织生产。那么问题来了，鱼肝油究竟是食品还是药品？该不该吃？适应人群？怎么吃？带着诸多疑问，和大家分享了部分摘自北京友谊医院顾中一营养师的一篇文章。
1、鱼肝油是药品不是食品？
鱼肝油确实是中国药典所记载的古老药物，但在多数国家和地区同时也被作为食品或膳食补充剂，比如美国农业部食物营养资料库中就包括鳕鱼肝油，且归于鱼油类（Fish oil, cod liver）。国家食品药品监督管理局发言人也表示，收录在药典中的维生素类、鱼肝油、葡萄糖、矿物质、麦芽糖等，只要符合保健食品和食品的备案标准，也可以用于保健食品和食品。
2、鱼肝油吃多会中毒？
鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，我国市面上绝大多数鱼肝油、维生素AD滴剂的剂量都在安全范围以内，消费者根据鱼肝油产品上标签或说明书食用是安全的。美国国家医学研究所认为，0~3岁的婴幼儿维生素A每日摄入量2000IU；维生素D每日摄入量0～6个月1000IU、6~12个月1500IU、1~3岁2500IU、成人4000IU以内都是安全的据《儿科学》，（维生素D）一般小儿每日服用2万IU~5万IU，或每日2000IU/kg，连续数周或数月即可发生中毒，敏感小儿每日4000IU，连续1~3月即可中毒。（维生素A）婴幼儿每天摄入5万~10万IU，超过6个月即可引起慢性中毒，也有报道每天仅服用2.5万IU，一个月即出现中毒症状者
3、婴儿是否需要天天吃？
维生素D缺乏导致的佝偻病是婴儿的常见病，由于母乳中维生素D缺乏，难以通过日晒获得的充足的维生素D且紫外线容易对皮肤、眼睛造成伤害，因此除了饮用配方奶在1000mL以上（或按照产品标签仔细计算维生素D摄入量达到了400IU）的婴儿，母乳喂养、混合喂养的婴儿均应补充400IU维生素D滴剂，在没有纯维生素D制剂的情况下可以用安全剂量的鱼肝油、维生素AD滴剂替代。
4、鱼油和鱼肝油是一回事吗？
广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪，但一般所指的鱼油其功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有调节血脂等作用，而鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。
5、鱼肝油和维生素AD制剂是一回事吗？
鱼肝油本品系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素Ａ与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。维生素AD软胶囊（药品）是取维生素A与维生素D2或维生素D3，加鱼肝油或精炼食用植物油（在0℃左右脱去固体脂肪）溶解并调整浓度后制成。由于海洋污染加重，鱼肉、鱼内脏中常富集重金属，因此传统鱼肝油容易有重金属超标的风险，对健康产生不利影响。而药品维生素AD滴剂一般采用合成的维生素A和维生素D，重金属超标风险较小。所以建议服用药品维生素AD滴剂补充。
6、母乳喂养的孩子需要额外补充维生素AD制剂吗？
母乳喂养是指在生后6个月完全以母乳满足婴儿的全部液体、能量和营养需要的喂养方式。在母乳喂养中，可能例外的是使用量少的营养素补充剂，如维生素D和维生素K。正常母乳喂养婴儿应每日喂以维生素D400IU~800IU（南方400IU~600IU，北方600IU~800IU），早产儿也要加至每日600IU~800IU；对于每日口服维生素D有困难者，每月给婴儿口服一次维生素D5000IU~100000IU。
7、儿童需要额外补充吗？
饮食均衡、户外活动充足的儿童不需要服用鱼肝油。由于鱼肝油制剂既含有维生素D又有维生素A，当口服途径使用较大治疗剂量的维生素D时极易造成维生素A的过量。只想补充维生素D的话，鱼肝油维生素A过多不如纯维生素D制剂，但另一方面全国数据儿童维生素A缺乏约11%，大城市不到5%，边远地区15%，个别地区甚至半数儿童都存在维生素A缺乏，对于这类营养不均衡人群，包括鱼肝油、黄金大米等方式补充维生素A是很有必要的。
文章来源：芙蓉营养屋
1、鱼肝油是药品不是食品？
鱼肝油确实是中国药典所记载的古老药物，但在多数国家和地区同时也被作为食品或膳食补充剂，比如美国农业部食物营养资料库中就包括鳕鱼肝油，且归于鱼油类（Fish oil, cod liver）。国家食品药品监督管理局发言人也表示，收录在药典中的维生素类、鱼肝油、葡萄糖、矿物质、麦芽糖等，只要符合保健食品和食品的备案标准，也可以用于保健食品和食品。
2、鱼肝油吃多会中毒？
鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，我国市面上绝大多数鱼肝油、维生素AD滴剂的剂量都在安全范围以内，消费者根据鱼肝油产品上标签或说明书食用是安全的。美国国家医学研究所认为，0~3岁的婴幼儿维生素A每日摄入量2000IU；维生素D每日摄入量0～6个月1000IU、6~12个月1500IU、1~3岁2500IU、成人4000IU以内都是安全的据《儿科学》，（维生素D）一般小儿每日服用2万IU~5万IU，或每日2000IU/kg，连续数周或数月即可发生中毒，敏感小儿每日4000IU，连续1~3月即可中毒。（维生素A）婴幼儿每天摄入5万~10万IU，超过6个月即可引起慢性中毒，也有报道每天仅服用2.5万IU，一个月即出现中毒症状者
3、婴儿是否需要天天吃？
维生素D缺乏导致的佝偻病是婴儿的常见病，由于母乳中维生素D缺乏，难以通过日晒获得的充足的维生素D且紫外线容易对皮肤、眼睛造成伤害，因此除了饮用配方奶在1000mL以上（或按照产品标签仔细计算维生素D摄入量达到了400IU）的婴儿，母乳喂养、混合喂养的婴儿均应补充400IU维生素D滴剂，在没有纯维生素D制剂的情况下可以用安全剂量的鱼肝油、维生素AD滴剂替代。
4、鱼油和鱼肝油是一回事吗？
广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪，但一般所指的鱼油其功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有调节血脂等作用，而鱼肝油的主要成分是维生素A和维生素D，主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。
5、鱼肝油和维生素AD制剂是一回事吗？
鱼肝油本品系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素Ａ与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。维生素AD软胶囊（药品）是取维生素A与维生素D2或维生素D3，加鱼肝油或精炼食用植物油（在0℃左右脱去固体脂肪）溶解并调整浓度后制成。由于海洋污染加重，鱼肉、鱼内脏中常富集重金属，因此传统鱼肝油容易有重金属超标的风险，对健康产生不利影响。而药品维生素AD滴剂一般采用合成的维生素A和维生素D，重金属超标风险较小。所以建议服用药品维生素AD滴剂补充。
6、母乳喂养的孩子需要额外补充维生素AD制剂吗？
母乳喂养是指在生后6个月完全以母乳满足婴儿的全部液体、能量和营养需要的喂养方式。在母乳喂养中，可能例外的是使用量少的营养素补充剂，如维生素D和维生素K。正常母乳喂养婴儿应每日喂以维生素D400IU~800IU（南方400IU~600IU，北方600IU~800IU），早产儿也要加至每日600IU~800IU；对于每日口服维生素D有困难者，每月给婴儿口服一次维生素D5000IU~100000IU。
7、儿童需要额外补充吗？
饮食均衡、户外活动充足的儿童不需要服用鱼肝油。由于鱼肝油制剂既含有维生素D又有维生素A，当口服途径使用较大治疗剂量的维生素D时极易造成维生素A的过量。只想补充维生素D的话，鱼肝油维生素A过多不如纯维生素D制剂，但另一方面全国数据儿童维生素A缺乏约11%，大城市不到5%，边远地区15%，个别地区甚至半数儿童都存在维生素A缺乏，对于这类营养不均衡人群，包括鱼肝油、黄金大米等方式补充维生素A是很有必要的。
文章来源：芙蓉营养屋
