我们知道，蘋果是非常健康的水果，有着多种多样的功效，但是吃蘋果也有着禁忌，如果不加以注意，蘋果也会变成不好的水果哦。
蘋果的功效与作用有哪些?
1。蘋果具有降低胆固醇含量的功效作用
吃蘋果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃蘋果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃蘋果的人低10%。现在很多人喜欢吃高脂肪、高热量的快餐，这些食物没有营养，还会提高胆固醇的含量，这时您不妨多吃些蘋果。
2。蘋果生治便秘，熟治腹泻
蘋果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将蘋果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的蘋果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。
3。蘋果有降低血压的作用
蘋果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些蘋果，有利于平衡体内电解质。蘋果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。蘋果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，蘋果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
蘋果的潜在“中毒”危险：催红素增色
现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，藉此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用蘋果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给蘋果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
吃蘋果禁忌：
禁忌1、蘋果不宜与海鲜同食
蘋果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、噁心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
蘋果的营养很丰富，吃蘋果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。
所以虽然说蘋果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让蘋果吃的健康的。
禁忌2、晚上不能吃蘋果
很多人晚上饿了习惯吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
禁忌3、刚刚吃完饭不能吃蘋果
吃完饭1个小时后吃蘋果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃蘋果不利于消化。
禁忌4、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食蘋果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，蘋果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
来源：24小时健康加油站
蘋果的功效与作用有哪些?
1。蘋果具有降低胆固醇含量的功效作用
吃蘋果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃蘋果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃蘋果的人低10%。现在很多人喜欢吃高脂肪、高热量的快餐，这些食物没有营养，还会提高胆固醇的含量，这时您不妨多吃些蘋果。
2。蘋果生治便秘，熟治腹泻
蘋果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将蘋果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的蘋果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。
3。蘋果有降低血压的作用
蘋果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些蘋果，有利于平衡体内电解质。蘋果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。蘋果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，蘋果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
蘋果的潜在“中毒”危险：催红素增色
现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，藉此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用蘋果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给蘋果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
吃蘋果禁忌：
禁忌1、蘋果不宜与海鲜同食
蘋果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、噁心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
蘋果的营养很丰富，吃蘋果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。
所以虽然说蘋果的营养价值是很丰富的，但是如果我们想要拥有一个健康的身体，那么我们就要从饮食上注意了，这样才能让蘋果吃的健康的。
禁忌2、晚上不能吃蘋果
很多人晚上饿了习惯吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的则是垃圾。对身体没有益处的。
禁忌3、刚刚吃完饭不能吃蘋果
吃完饭1个小时后吃蘋果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃蘋果不利于消化。
禁忌4、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食蘋果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，蘋果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
来源：24小时健康加油站
