肠胃好人不老 2健肠秘诀+3招养好菌

俗话说，“肠胃好，人不老”。人类肠道内的细菌种类和数量十分庞大，与人体和平共存、共生互利。肠道菌相的好坏，可用来评估生理年龄。肠道坏菌多的人，容易腹泻、便秘、抵抗力差、发胖，甚至是老化。日常生活中我们也可以通过运动和饮食养好肠道菌，帮助抗老化。

研究发现，肠道菌相多样性高、好菌多也跟运动有关。当你走出家门，到公园慢跑，你的肠道菌相可能已开始往好的方向转变——即使你没有额外补充益生菌。不过，并不是所有的运动都能让肠道菌相有好的变化，研究发现，有氧运动改善肠道菌的效果较明显。

有氧运动2秘诀

1. 选择强度适当的运动

虽然游泳、脚踏车、长跑都属于有氧运动，但益生菌专家、台湾阳明大学产学讲座教授蔡英杰表示，长时间进行高强度运动，造成肠道血流减少、引起全身发炎，会伤害肠道菌，适度的有氧运动，才能使肠道菌很快地调整，往好的方向走。

2. 带着愉快的心情运动

要开心的去运动，适当的运动还能帮助舒压。当一个人的精神变轻松、压力缓解之后，才能改善肠道菌相的平衡。

3招养出一身好菌

从食物补充好菌和益生源，依旧是养好肠道菌相最快、最直接的方法。

1. 吃不同的发酵食物

发酵食物：味噌、纳豆、泡菜、菜干、起司、发酵乳（优酪乳、养乐多）、优格（酸奶）、鱼露、酱油、臭豆腐、豆腐乳、醋、酒酿、普洱茶等。

蔡英杰认为，要从食品上得到较大量的菌，比较可靠的是发酵乳。其它发酵食品可长期补充，每次吃一点来补充多样的菌种。他强调，补充益生菌要注重饮食多样化。

2. 食用含水溶性纤维食物

纤维可分为非水溶性纤维、水溶性纤维。非水溶性纤维可促进排便，对肠道菌有间接的好处。这类纤维常见于纤维感较明显，要嚼比较久的蔬果、全谷类。

水溶性纤维多半有滑滑黏黏的口感，可作为益生源，成为肠道好菌的“食物”，对肠道菌的好处是直接的，这类纤维还可增加饱足感、防止血糖急剧上升、降低血胆固醇等。水溶性纤维还可以促进益生菌生长，抑制坏菌数量。

水溶性纤维丰富的食物：燕麦、豆类、蕃薯、马铃薯、南瓜、秋葵、菇类、海藻类、花椰菜、 胡萝卜、蘋果、梨子、香蕉、奇异果、柑橘类、瓜类、洋菜、蒟蒻。

也可以吃些清热的食物，比如绿豆或薏仁，这二种食物皆有清热的作用，可改善燥热体质。

3. 维持好的生活习惯

肠道中的中性菌占60%～70%，当体内好菌变多，中性菌会变好菌；若坏菌变多，中性菌就会变成坏菌。所以要避开让坏菌变多的行为，例如不良饮食习惯（如常吃油炸食物）、长久累积压力、生活作息不正常（熬夜、少运动）。

（责任编辑：李红）