吃饭做到5件事 中医教你造出好血液

贫血需补血，贫血轻则无感重则致命，所以如果贫血怎么办呢？身体不健康也可能与血液污染有关，怎样造出好血液，让身体得到干净的滋养呢？吃饭做到以下几件事，让血液变干净。

台湾心医堂中医诊所院长吴国斌表示，谈到贫血病的治法，首先必须正本清源，釐清血液的生成来源。

肠道是造血中枢

中医认为，人的造血中枢在肠道，而非西医所说的骨髓。从人体正常情况下血液在人体各部之分布比例来看：消化系统28%，肾22%，脑17%，筋肉17%，皮肤、内分泌腺11%，骨5%。人体血液分布在消化系统占最多。

日本名医森下敬一博士从多年的实验、研究、临床经验发现，人体造血的源头在肠道。

森下敬一博士所提出的“肠道造血理论”认为，食物在各种酵素的分解作用下变成小分子，再经由肠胃蠕动搅拌及肠内细菌的分解后，才以食糜状态到达小肠绒毛。这种无核食糜在小肠中会被绒毛上皮细胞围绕，并会在其细胞内完全被消化分解。完全消化的无核食靡会变成绒毛上皮细胞中细胞质的一部份，变成新的绒毛上皮细胞。

无核食糜所转变的绒毛上皮细胞不断增加时，老细胞就逐渐被压到底部。此一过程会造成质的变化，将绒毛上皮细胞转变成红血球母细胞。红血球母细胞属于相当大型的细胞，可以在细胞质中制造出十个红血球。为了将这些红血球释放出去，红血球母细胞就会黏在毛细血管壁，使毛细血管壁形成缺口，让红血球可以轻易进入微血管内，不断地在体内循环。

所以，要探讨贫血的成因，要从肠道说起。

中医教你造出好血液

越来越多的证据显示，身体健康与否的关键在细胞与血液，而血液有无受到污染的关键在肠道。

● 以五谷杂粮为主

《素问‧藏气法时论》曰：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以养精益气。”

欲调养身体、养精益气，饮食均衡很重要。而五谷、五果、五畜、五菜中，又以五谷最为重要。五谷，是指如粳米、小豆、麦、大豆、黄黍等谷类及豆类食物，它正是养人体正气的重要来源。而五果可助其养，五畜可益精血，五菜可使正气充实于脏腑。故平时应以五谷杂粮等未经过精制的谷物为主食，以新鲜、当令蔬菜、水果及一些肉类、海鲜为副食，以达营养均衡。

不过，糙米、五谷米虽然营养价值高，但难以消化，胃肠不好的人食之反而容易加重病情，宜忌之。

● 吃饭需专心，切忌吃过饱

每餐的饮食达七八分饱即可，随时让自己的胃保持微饿的状态。饮食过饱反而消化不良，伤及胃肠，增加身体的负担及能量的消耗。胃肠损伤后，各类的营养物质反而不能吸收，得不偿失。

另外，用餐时看电视、报纸、手机、讲话、想其它事情等都会让脾胃消化不良。所以吃饭时要专心，心无旁鹜，不可边吃边聊天、看书、看电视等。

● 充分咀嚼

“充分咀嚼”是养生第一步，每餐至少20分钟以上，许多常犯胃胀气疼痛的人都有一个共同的毛病，就是吃饭太快。建议用餐时每口咀嚼50次以上，让口中的唾液大量分泌，使食物呈糜粥状以助消化。

没有充分咀嚼的食物，吃进肚子里可能只有三成被身体吸收。而吸收、消化不佳，与过度摄取一样，肠内都会发生腐败或异常发酵，产生各种毒素，为了解毒，身体必须消耗大量酵素。

不可食用生冷食物，水果宜餐后吃

生菜、生肉、冰冷食物、饮料易伤脾胃阳气，不可食用。大部分的水果偏寒性，又属生的食物，空腹食用易伤脾胃阳气，宜忌之。水果建议在餐后30分钟～1小时后食用。另外，身体白天阳旺、晚上阴盛，建议晚餐不吃水果，以免身体寒湿过重，有碍健康。

用餐宜定时、定量

胃液的分泌有其生理上的规律性，过时或过饥不食，胃液仍会分泌而损伤胃壁，所以定时用餐是很重要的。

贫血人的补益气血方

常保胃肠道的健康，是治疗贫血症最重要的关键因素。临床发现，许多贫血症患者，都有容易腹胀、消化不良的症状，对此可以服用山楂（孕妇忌服）、神麹、麦芽以消食化积，陈皮、佛手、香附、枳壳、厚朴以理气消胀。大便不畅、习惯性便秘者，可多吃蔬菜水果、少吃肉类，多做运动，使排便顺畅，减少肠道毒素的累积。

中华传统医学认为补气即能生血，其实就是服用补气药（如人参、黄芪）以增强身体细胞、组织、器官的活力，强化造血的机能。若以单纯的补血食物来说，所有红色的食物都具有补血作用，如：蘋果、红萝卜、红枣、枸杞子、牛肉等，均可多加食用。

◆简易补气血方

人参（高丽参、石柱参、党参均可）、龙眼、枸杞子等三味，各取适量煮沸或用热水冲泡服用。若服之感觉口干舌燥，可酌加一些麦门冬或玉竹等滋阴药以平衡前方温热的药性。

（责任编辑：李红）