【新唐人北京時間2024年03月20日訊】近幾年來，全球維生素和膳食營養補充劑（VDS）行業快速發展，市場規模不斷擴大。大部分美國成年人服用膳食補充劑，並相信其對保持健康至關重要。專家表示，人們無需補充六種補充劑。
負責任營養委員會（Council for Responsible Nutrition，CRN）2023年公布的益普索（Ipsos）對美國成年人進行的預期年度調查顯示，74%的美國成年人服用膳食補充劑，其中55%屬於「經常服用者」。92%的服用者認為膳食補充劑對於維持健康至關重要。
美國生物學家、《福布斯》專欄作家扎爾茨貝格（Steven Salzberg）之前曾表示，如果您沒有嚴重缺乏維生素，幾乎所有研究指出，服用補充維生素並不會帶來任何好處。更令人驚訝的是，經常服用大量維生素可能會帶來傷害。
以下是您不應該服用的五種維生素補充劑（除非醫生建議）：
維生素C
維生素A和β胡蘿蔔素
維生素E
維生素B6
複合維生素，包含至少三種維生素或維生素與礦物質（有時還有其它成分）
3月18日，扎爾茨貝格將維生素D和鈣補充劑加入了以上行列。
《內科醫學年鑑》（Annals of Internal Medicine）剛剛發表了一項大型新研究，該研究跟蹤了3.6萬多名老年女性，觀察她們服用維生素D和鈣組合22年的效果。參與者服用維生素7年，然後研究人員又跟蹤調查了15年。
該研究中，大約一半的參與者被指定每天服用維生素D和鈣補充劑，另一半參與者服用安慰劑藥片，但兩組都不知道她們的藥片是否是安慰劑。
研究發現，兩組參與者發生髖部骨折的風險完全相同。他們服用維生素D的量並不重要，如果同時補充鈣也沒有幫助，無論哪種方式，服用維生素D都沒有效果。
那麼，維生素D和鈣對死亡率有影響嗎？在22年的時間裡，服用補充劑的女性有1817名死於癌症，而安慰劑組有1943名女性死於癌症。服用補充劑的女性有2621名死於心臟病，而安慰劑組有2420名。
綜合這兩種死因，服用補充劑的參與者死於癌症或心臟病的人數比服用安慰劑組多75人。所以總的來說，服用補充劑似乎根本沒有任何好處，而且不會降低死亡風險。
該研究還報告了所有死因的數據，補充劑組的死亡人數仍然略多。雖然差距不大，但服用補充劑組年死亡率（2.15%）高於服用安慰劑組（2.14%）。
為什麼補充維生素D和鈣會增加心臟病的發病率，或降低癌症的發病率？扎爾茨貝格表示，這些補充劑完全有可能根本沒有任何作用，死亡率的差異可能只是隨機變化。
已有多項研究推測維生素D有助於預防癌症，但其效果（即使有的話）也非常小。至於心臟病，也許正如這項新研究的作者推測的那樣，長期補充鈣會導致冠狀動脈鈣化，目前，這還只是一個假設。
扎爾茨貝格建議，如果您沒有嚴重缺乏維生素，則根本沒有理由服用任何維生素補充劑，您可以買一些新鮮水果吃，並會因此變得更健康。
（記者李昭希綜合報導/責任編輯：林清）
