厨娘香Q秀:葱香小排冬瓜球/蜜糖杏仁专长中华传统料理的李鸿荣老师,再加厨艺精湛的黄经典老师,葱香小排冬瓜球/蜜糖杏仁,让大家不只吃的开心,而且健康美味的料理做法一点都不难!2023年10月11日 厨娘香Q秀
厨娘香Q秀:海虾献金珠/麻香腰肝虾子一直是海鲜爱好者热爱的菜品,2022年国际厨艺美食挑战赛银牌赖学城分享海虾献金珠/麻香腰肝,简单易做又好吃而且作为宴客菜更是登得了台面。2023年09月11日 厨娘香Q秀
厨娘香Q秀:酒香醉鸡腿/酒香吸吮虾一个汤汁二种作法的料理,透过担任社团法人中国餐饮学会资深技术教师的沈佑谕分享,酒香醉鸡腿/酒香吸吮虾超美味。酒香醉鸡腿作法简单,但却是要用时间等待的美味。2023年09月04日 厨娘香Q秀
厨娘香Q秀:法式樱桃鸭胸佐红酒老醋酱汁/蔚蓝海岸香草纸包鱼喜欢樱桃鸭胸的朋友快来看节目。对料理有理想、有抱负的陈冠廷主厨分享法式樱桃鸭胸佐红酒老醋酱汁/蔚蓝海岸香草纸包鱼。2023年08月21日 厨娘香Q秀
厨娘香Q秀:黑糖核桃富兰爵蛋糕 糖磁心太软蛋糕糖磁心太软蛋糕以浓郁香气杏仁粉制作蛋糕体,加入少量的粉类具有湿润爽口的特性。加入约30-35度的常温全蛋与奶油做乳化结合,烤至表面上色深里面较为熟透。糖磁心太软蛋糕是重奶油蛋糕,二三天回软回油更好吃!2023年07月03日 厨娘香Q秀
厨娘香Q秀:无糖无面粉无油戚风蛋糕 综合莓果淋酱制作甜点可以不用糖、不用面粉甚而连油都不用吗?低糖料理研究家 田安石 老师分享无糖无面粉无油戚风蛋糕/综合莓果淋酱。使用马卡龙专用的烘焙用杏仁粉没有杏仁味,干燥南瓜粉及无铝泡打粉都要过筛,脱模也很重要。蛋糕不油不腻,满满的蛋白质饱足感十足。综合莓果淋酱与名店寒舍艾美探索厨房的综合莓果酱相似度100%,非常值得一试。另外也建议使用木糖醇避免结晶,影响口感。2023年06月05日 厨娘香Q秀
厨娘香Q秀:栉瓜起司花卷/栉瓜豆浆浓汤/栉瓜咸猪肉卷/英式乡村炖菜/鸡精鲑鱼豆腐蒸蛋这回以栉瓜等蔬食为主角,且充份运用食材,主厨丁伟鸿分享营养丰富的栉瓜起司花卷/栉瓜豆浆浓汤/栉瓜咸猪肉卷/英式乡村炖菜。2023年03月27日 厨娘香Q秀