廚娘香Q秀:蔥香小排冬瓜球/蜜糖杏仁專長中華傳統料理的李鴻榮老師,再加廚藝精湛的黃經典老師,蔥香小排冬瓜球/蜜糖杏仁,讓大家不只吃的開心,而且健康美味的料理做法一點都不難!2023年10月11日 廚娘香Q秀
廚娘香Q秀:海蝦獻金珠/麻香腰肝蝦子一直是海鮮愛好者熱愛的菜品,2022年國際廚藝美食挑戰賽銀牌賴學城分享海蝦獻金珠/麻香腰肝,簡單易做又好吃而且作為宴客菜更是登得了檯面。2023年09月11日 廚娘香Q秀
廚娘香Q秀:酒香醉雞腿/酒香吸吮蝦一個湯汁二種作法的料理,透過擔任社團法人中國餐飲學會資深技術教師的沈佑諭分享,酒香醉雞腿/酒香吸吮蝦超美味。酒香醉雞腿作法簡單,但卻是要用時間等待的美味。2023年09月04日 廚娘香Q秀
廚娘香Q秀:法式櫻桃鴨胸佐紅酒老醋醬汁/蔚藍海岸香草紙包魚喜歡櫻桃鴨胸的朋友快來看節目。對料理有理想、有抱負的陳冠廷主廚分享法式櫻桃鴨胸佐紅酒老醋醬汁/蔚藍海岸香草紙包魚。2023年08月21日 廚娘香Q秀
廚娘香Q秀:黑糖核桃富蘭爵蛋糕 糖磁心太軟蛋糕糖磁心太軟蛋糕以濃郁香氣杏仁粉製作蛋糕體,加入少量的粉類具有濕潤爽口的特性。加入約30-35度的常溫全蛋與奶油做乳化結合,烤至表面上色深裡面較為熟透。糖磁心太軟蛋糕是重奶油蛋糕,二三天回軟回油更好吃!2023年07月03日 廚娘香Q秀
廚娘香Q秀:無糖無麵粉無油戚風蛋糕 綜合莓果淋醬製作甜點可以不用糖、不用麵粉甚而連油都不用嗎?低醣料理研究家 田安石 老師分享無糖無麵粉無油戚風蛋糕/綜合莓果淋醬。使用馬卡龍專用的烘焙用杏仁粉沒有杏仁味,乾燥南瓜粉及無鋁泡打粉都要過篩,脫模也很重要。蛋糕不油不膩,滿滿的蛋白質飽足感十足。綜合莓果淋醬與名店寒捨艾美探索廚房的綜合莓果醬相似度100%,非常值得一試。另外也建議使用木醣醇避免結晶,影響口感。2023年06月05日 廚娘香Q秀
廚娘香Q秀:櫛瓜起司花卷/櫛瓜豆漿濃湯/櫛瓜鹹豬肉捲/英式鄉村燉菜/雞精鮭魚豆腐蒸蛋這回以櫛瓜等蔬食為主角,且充份運用食材,主廚丁偉鴻分享營養豐富的櫛瓜起司花卷/櫛瓜豆漿濃湯/櫛瓜鹹豬肉卷/英式鄉村燉菜。2023年03月27日 廚娘香Q秀