素食炸醬麵 這樣做最好吃（視頻）

【新唐人北京時間2018年06月24日訊】很多朋友喜歡吃素食，有益健康，這道素食炸醬麵可以試試看。

食材：

豆乾 10塊
香菇 5朵
海帶 2塊
小黃瓜 30克
紅蘿蔔 30克
蛋絲 30克
豆芽 30克
毛豆 30克

調味：

薑末 少許
八角 2朵
甜麵醬 2大匙
辣豆瓣醬 1大匙
素蠔油 2大匙
糖 0.25匙
香油 1匙
太白粉水 適量

做法：

1.將豆乾切丁，香菇切丁，海帶切丁

2.下油，薑末爆香後加入八角，接著放入香菇、豆乾、海帶

3.加入甜麵醬、素蠔油、辣豆瓣醬、香油、糖、水，煮約大概5分鐘

4.煮到收汁後(大約15-30分鐘，依火力及個人口味調整)，加入太白粉水勾一點芡

5.最後把麵跟料跟醬汁組裝一起即完成

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（責任編輯：張信燕）